Docteur en philosophie de l'université de Toulouse, Isaac Hernandez est passionné d'échecs depuis son enfance.
Dans son pays natal, le Chili, Isaac a gagné plusieurs tournois nationaux puis encadré pendant plusieurs années diverses équipes universitaires. Il possède une solide formation en échecs, à la fois théorique et pratique.
Il est actuellement secrétaire adjoint de l'échiquier Toulousain et il s'occupe essentiellement de l'encadrement de jeunes lors de compétitions.